No contexto das Instituições Federais de Ensino Superior (IFES), a internacionalização consiste na articulação entre instituições brasileiras e estrangeiras, por meio da implementação de acordos de cooperação, para execução de projetos conjuntos de ensino, pesquisa e extensão; promoção de intercâmbio entre as comunidades acadêmicas; e fomento à projeção internacional das instituições envolvidas. Dessa forma, a internacionalização se propõe a consolidar valores como a cooperação e a solidariedade nos âmbitos institucionais.

Visando fortalecer a internacionalização, a UFCG oferta ensino de línguas estrangeiras e viabiliza o contato da comunidade acadêmica com integrantes de instituições estrangeiras, de forma a promover a interação com as diversas culturas do mundo, bem como com uma visão de mundo inclusiva.